年俗茶礼_中国春节各地饮茶习俗集锦

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    猴年春节即将到来,不管六小龄童有没有上春晚,对于猴哥的情怀都会在大家的心中,就像中国的传统节日一样,久而久之已渐成习惯,我国不少地方都有自己的春节茶俗,以最简单的形式在迎接一年的开端。

  浙江湖州——新春三道茶

  拜年走访亲友是春节的习惯,一年到头,不少人离家在外,借着春节聚聚。虽然近年来有微信拜年,但总不如亲自走走实在。像浙江湖州独特的老一辈就坚持必须要上门拜年,客人进门都会互祝新春,问好老辈,然后就开始奉上新春的三道茶,一是甜茶,二是熏豆茶,三是清茶。既送上了祝福,又能帮助大家清涤春节肠胃的油腻感。

怎么鉴别茶叶的好坏_茶叶好不好喝要看氨基酸

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  为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽,而有些又没有;为什么有的人说茶叶有海苔味,而有的人说茶汤像浓鸡汤;为什么有些茶看起来浑身都雪白雪白,而有些茶冲泡开来茶汤上面却始终漂着一层东西......这些都是怎么回事呢  可以肯定的是,这都跟茶叶氨基酸有关系。下面来帮大家简单了解茶叶的氨基酸。

氨基酸是什么我们都或多或少知道“氨基酸”这个东西,自孩提开始,爸妈给买的补品上,很多都赫赫写着“氨基酸”。于是我们都大致有些记忆——氨基酸是个对人体有益的好东西。今天,我们追求纯天然的好东西,那么我们又从哪里找这种纯天然的氨基酸呢?吃的有紫菜、肉类、豆类、菇类等等,而喝的,其实茶叶就是个实实在在的不错的选择。

常饮用红茶包好吗_研究表明有可能会导致痴呆

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    茶包泡饮比散茶泡饮方便很多,但是红茶包大多是红碎茶制作而成的,红碎茶很难辨别质量的好坏,那常饮用红茶包好吗    中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明,长期饮用某些红茶包,可造成氟、铝联合中毒,不仅对牙齿、骨骼造成损害,而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害,导致早老性痴呆。

  目前国际市场上销售的商品红茶主要为红条茶、红碎茶和红茶包三种形式。

  常饮用红茶包好吗?中南大学临床药理研究所茶与健康实验室硕士生李奕在实验中,将6个月龄大鼠分成砖茶组、红茶组和空白组三个处理组,观察喂养含氟、铝成分的红茶包对大鼠大脑海马的改变及其神经行为的影响,结果发现,长期饮用粗老茶叶制作的红茶包可以导致动物大脑损害,并首次在世界上成功复制出大鼠的氟、铝联合中毒模型。

怎么泡好一壶茶或一杯茶_泡茶方法

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  要泡好一壶茶,既要讲究实用性、科学性,又讲究艺术性。首先工讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择,一是甘而洁,二是活而鲜,三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准,卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容。泡茶用水,一般都用天然水,天然水按来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水有时用过量氯化物消毒,气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用火煮沸泡茶。水的硬度和茶品质关系密切。水的PH值大于5时,汤色很深,PH值达到7时,茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解茶叶有效成份,故茶味较浓。另外,水中的含铅量达到0.2mg/kg时,茶叶变苦;镁含量大于2mg/kg时,茶味变淡;钙含量大于2mg/kg时,茶味变涩;若达到4mg/kg时,茶味变苦。因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中,雨水和雪水属软水,溪水、泉水、江水(河水)属暂时硬水,部分地下水为硬水,蒸馏水为人工软水。

常见的老茶有哪些_喝老茶有什么好处

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    老茶养生的功效逐渐被市场认可,那茶叶市场常见的老茶有哪些呢?哪些老茶喝了才能有养生的功效呢?喝老茶的好处有哪些呢    常见的老茶有哪些?老白茶,喝老茶的好处降火消炎,俗话说白茶三年药七年宝,一杯老白茶入口,独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感,它的功效也是极好极好的。在降火、消炎方面有较好的功效,以及感冒咳嗽效果也比较明显。因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能,降低炎症因子,增强机体清除损伤因子的能力。专家曾对新白茶与老白茶同时做了研究,发现白茶年份越久,消炎功效会更好。

怎么做茶席设计_必须要懂的几个茶席设计要素

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  在如今喧闹吵杂的环境中,人来人往,步履匆匆,我们常常想找一个安静的地方让我们停下来,听听自己的声音,跟自己说说话。茶席设计的目的正是要在我们居住的地方开辟出一个心灵的栖息地,既能独处又不落寞,还能放松。心灵栖息的地方可以简单却不能粗糙,因而便要进行茶席设计。

那什么是茶席设计呢?茶席设计就是以茶为魂,茶具为主体,在结合其他艺术形式共同完成一个具有独立主题的茶道艺术组合。茶席设计可以按照自己的喜好自由发挥,因为每个人的生活、思想、情感皆不一样,在茶席设计的时选择的构成因素也不一样,虽然主题不同,但是形式上有几种要素还是必备的,因此我们今天来介绍一下茶席设计的基本要素:

市民免费品茗平水日铸茶

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    近日,“平水日铸杯茶宝宝”才艺秀拉开序幕,作为绍兴“全民饮茶日”系列活动之一,吸引了2000多位市民参与。工作人员正为市民泡茶,一杯杯茶香四溢的平水日铸茶,让很多市民接连“点赞”。

  “平水日铸茶好喝,入口甘醇,回味无穷。”63岁的张宝龙已经有30多年的“茶龄”,当他喝了第一口茶后,就竖起了大拇指。他告诉记者,对于平水日铸茶他也有了解,但一直没有机会来一次亲密接触,这次品茗活动让他决定,今后改喝平水日铸茶。平水日铸茶不但让上了年纪的市民赞不绝口,不少以前不喝茶的年轻人,也决定今后多喝茶,尤其是平水日铸茶。“没有想到平水日铸茶的口感这么好,而且喝茶还有很多好处。”市民说通过宣传资料,看到喝茶有益身体健康,又品尝到了平水日铸茶,爱上了平水日铸茶。

快节奏下的那杯慢茶

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  有人得出一个定律:有闲人的地方,就有茶馆;闲人多的地方,茶馆就多。如果以这个定律来推导香港的茶室与茶文化,那么可能就要得出一个不那么令人欢欣鼓舞的答案了。

香港的快节奏举世闻名。西装革履的白领腋下夹着公文包在马路上狂奔,是每日街头司空见惯的场景,很难想像急行军式的城市人群可以端坐在茶馆里“偷得浮生半日闲”,于不少人而言,茶的慢功夫和城市的快节奏本来就是天然的矛盾体。然而,在一年一度的香港国际茶展上,主办方提供的数据却清楚表明,香港目前是亚洲地区人均年茶叶消耗量最高的大城市,每人每年平均饮用1.4公斤茶叶,超过全球人均量的两倍。