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怎么泡好一壶茶或一杯茶_泡茶方法

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉红茶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  要泡好一壶茶,既要讲究实用性、科学性,又讲究艺术性。首先工讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择,一是甘而洁,二是活而鲜,三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准,卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容。泡茶用水,一般都用天然水,天然水按来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水有时用过量氯化物消毒,气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用火煮沸泡茶。水的硬度和茶品质关系密切。水的PH值大于5时,汤色很深,PH值达到7时,茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解茶叶有效成份,故茶味较浓。另外,水中的含铅量达到0.2mg/kg时,茶叶变苦;镁含量大于2mg/kg时,茶味变淡;钙含量大于2mg/kg时,茶味变涩;若达到4mg/kg时,茶味变苦。因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中,雨水和雪水属软水,溪水、泉水、江水(河水)属暂时硬水,部分地下水为硬水,蒸馏水为人工软水。

揭密湖南安化黑茶

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  有六大茶类,绿、青、红、黄、白、黑,其他茶类都因为在市场上的普遍性而被人们所熟知,只有黑茶因其长期作为边销茶品,一直没有被国内茶人所认识。目前黑茶中最被人们熟知的莫过于普洱茶,它已经从过去的边销茶成为当下国内茶市上最热的产品。随着一些让普洱茶归为一个新茶类的说法尘嚣甚上,除了普洱茶以外的黑茶也逐渐被人们所关注,六堡茶和湖南黑茶正是其中有代表性的品种。

前一段时间,笔者对湖南安化黑茶做了一次初步考察,初步了解湖南黑茶辉煌的历史,并思考着湖南黑茶的未来。曾经辉煌的湖南黑茶国内知名的茶叶专家施兆鹏教授把湖南黑茶称为;湖南茶叶的前途所在。因此此次的考察,我们就从湖南黑茶的主要产地安化县开始

安溪铁观音的营养成份比例

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 铁观音茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  1学分析和实践证明,安溪铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。  安溪铁观音不是红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种,铁观音当是乌龙茶的一种铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有...安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜安溪铁观音生长.安溪铁观音茶,每100克含可食用部分100克  热量(千卡):304B1硫胺素(毫克):.19CA钙(毫克):416  蛋白质(克):22.8B2核黄素(毫克):.17MG镁(毫克):131  脂肪(克):1.3B5烟酸(毫克):18.5FE铁(毫克):9.4  碳水化合物(克):50.3VC维生素C(毫克):0MA锰(毫克):13.98  膳食纤维(克):14.7VE维生素E(毫克):16.59ZN锌(毫克):2.35  维生素A(微克):432胆固醇(毫克):0CU铜(毫克):1.02  胡罗卜素(微克):4.7钾(毫克):1462P磷(毫克):251  视黄醇当量(微克):6.2钠(毫克):7.8SE硒(微克):13.8安溪铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。

怎样选购陶瓷茶具?

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  茶具陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为独树一帜的优秀茶具。紫砂茶具具有造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的,明代大为流行。紫砂茶具中以茶壶最为名贵,正宗的紫砂壶其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温在1000--1200摄氏度,质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,长时间使用,壶体的颜色会变得越来越自然,而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味。一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。目前市场上销售的紫砂,主要来自福建、宜兴、还有台湾三地。福建紫砂其实使用的也是宜兴的砂,只不过是在福建加工而已。其中台湾紫砂壶砂质比较细腻,不同于其它两地产的紫砂,相比之下更适合泡乌龙茶。壶的价格百元至千元不等。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。选购紫砂壶可以根据三平法,即壶的嘴、钮、把,三点成一线,上下落差不得大于5毫米。壶嘴不能低于壶口,则茶水不满而易溢出;壶把如不和壶口相平,则少平衡感。尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此,它看似简单,其实不然,甚至有些名家壶仍有嘴歪把斜的现象。另外,上把与下把要在同一垂直线上。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。虽然,不符合三平法的紫砂壶一样能泡能养,只是中国人讲究的是;大中至正、;允执厥中,所以除非是特意设计的砂壶,仍应慎重审视为宜。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。除了用三平法选购紫砂壶外,还可应从以下几个方面考察:一是造型、图案、色泽要脱俗和谐,气质要好;二是敲打声音不沉闷,不尖锐,比较悦耳;三是壶放在桌上要平稳,壶盖壶口结合紧密不溢水,壶把提用方便,壶嘴出水流畅,壶内比光滑,容积容量比例恰当;四是看壶出水时有无;挂珠,即壶倒水时,突然将其持平,壶嘴下沿不挂水珠者为好壶。瓷器茶具瓷器无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。最常见的瓷器茶具有白瓷茶具、青瓷茶具。瓷器茶具的花色比紫砂更具观赏性。它的图案或清新俊朗或清淡悠扬。另外,目前由于陶瓷新工艺新技术与新材质的深度开发,瓷器茶具的家居装饰的品种也越来越丰富,一些新瓷器茶具中还加入各式花样图案,来满足青年消费者的喜好。白瓷以景德镇的瓷器最为著名,青瓷茶具则主要产于浙江、四川等地,尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。另外还有产于四川、浙江等地的黑瓷茶具,广东等地产的仿古仿旧茶具都是各具特色。在购买瓷器茶具时应主要对瓷器本身进行察看:器形是否周正,有无变形;釉色是否光洁,色度一致,有无砂钉、气泡眼、脱釉等。如果青花或彩绘则看其颜色是否不艳不晦,不浅不深,有光泽(浅则过火,深则火候不够;艳则颜色过厚,晦则颜色过薄)。最后要提起轻轻弹叩,再好的瓷器有裂纹便会大打折扣。总之在选购陶瓷茶具时,应考虑其实用性及艺术性兼具。茶壶的造型变化多端、层出不穷,由于市场的变革,使得许多茶壶徒有外形,而根本谈不上基本的实用要求。茶壶的好坏也不是以价格的高低去衡量,选择一款适合自己的茶具远比购买一套外形花哨但并无实际用途的茶具来的重要。

常见的老茶有哪些_喝老茶有什么好处

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉红茶价格 | 评论:0人 | 浏览:

    老茶养生的功效逐渐被市场认可,那茶叶市场常见的老茶有哪些呢?哪些老茶喝了才能有养生的功效呢?喝老茶的好处有哪些呢    常见的老茶有哪些?老白茶,喝老茶的好处降火消炎,俗话说白茶三年药七年宝,一杯老白茶入口,独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感,它的功效也是极好极好的。在降火、消炎方面有较好的功效,以及感冒咳嗽效果也比较明显。因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能,降低炎症因子,增强机体清除损伤因子的能力。专家曾对新白茶与老白茶同时做了研究,发现白茶年份越久,消炎功效会更好。

怎么做茶席设计_必须要懂的几个茶席设计要素

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉红茶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  在如今喧闹吵杂的环境中,人来人往,步履匆匆,我们常常想找一个安静的地方让我们停下来,听听自己的声音,跟自己说说话。茶席设计的目的正是要在我们居住的地方开辟出一个心灵的栖息地,既能独处又不落寞,还能放松。心灵栖息的地方可以简单却不能粗糙,因而便要进行茶席设计。

那什么是茶席设计呢?茶席设计就是以茶为魂,茶具为主体,在结合其他艺术形式共同完成一个具有独立主题的茶道艺术组合。茶席设计可以按照自己的喜好自由发挥,因为每个人的生活、思想、情感皆不一样,在茶席设计的时选择的构成因素也不一样,虽然主题不同,但是形式上有几种要素还是必备的,因此我们今天来介绍一下茶席设计的基本要素:

拉萨的茶生活是怎么样的

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  每天清晨,伴随着第一缕曙光的降临,打酥油茶的声音便陆陆续续从大大小小的窗户里飘出来,参差悠扬、此起彼伏的隆隆声提示你:拉萨人一天的悠闲茶生活开始了。

酥油茶早餐打茶的隆隆声一般从早晨八点断断续续响到上午十点左右,也即最晚的早餐结束时。酥油茶就糌粑,是绝大多数藏族百姓早餐的定式。没有这香浓滑润的酥油茶,那有些干涩的糌粑怕是难以下咽的,尽管现在越来越发现糌粑是很好的保健食品。酥油茶的制作很简单:在专用搅拌机中放入适量的盐和酥油,再加适量开水和少许提前熬制的浓浓的砖茶汁,充分搅拌至完全融合,呈乳白色的液奶状,再倒入壶里适度加热(此处的诀窍是绝不能煮沸,否则,酥油与茶水会重新分离,互不粘连,变成清汤寡水),如此,一壶滚烫香醇的酥油茶就做好了。

安溪铁观音的营养价值

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 铁观音茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  关键字:安溪铁观音  铁观音不是红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种,铁观音当是乌龙茶的一种。  世界名茶安溪铁观音简介  安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。

  铁观音的生态环境  铁观音发源于安溪西坪松岩、?阳一带,至今已有二百多年的历史,在安溪这片飘香的土地上,安溪自然环境得天独厚,气候温和,雨景充沛,四季长青,层峦叠翠,云雾缭绕,涧水潺流,泉甘土赤,可谓“天、地、人、种”齐备,十分利于铁观音生长。产品质量上乘,色香味俱佳,香飘四海,誉满五洲。  铁观音的泡饮方法  铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上。”  冲泡按其程序可分为八道:  1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;